Steam Choco (Milo) Cake.

Mumpung bayi ganteng lagi doyan makan, yuk mari bikin cemilan.
Resep asli dapet dari grup Langsungenak.
Resep aslinya Steam Milo Cake dari mbak Monica Siow.
Tapi aku gk punya dan gak pernah nyetok milo. Kalo di supermarket suka pingin beli tp takutnya mubadzir.
Aha... Inget punya coklat bubuk, kayanya bisa jadi pengganti.

Steam Choco (Milo) Cake by tetangga seberang.

Bahan :
- 3 butir telur
- 50 gram gula pasir, bisa ditambah 30-50 gram lagi jika suka manis (aku pakai 120 gram karena aku pakai coklat bubuk yg tanpa gula)
- milo 30 gram (aku pakai coklat bubuk)
- 60 ml susu cair
- 70 gram butter/mentega yg sudah dicairkan (aku pakai palmia royal, gk punya stock butter)
- 140 gram self raising flour*.

*Self raising flour ini ada sendiri tepungnya. Mungkin di toko bahan kue ada supermarket yg banyak jual produk luar ada. Tapi kalo di hypemart/carefour aku gak pernah liat. Ato mungkin di Batam aja yg gak ada :D
Tapi tenang aja, bisa dibuat sendiri.
Ini resepnya :
- 225 gram terigu protein sedang (contoh segitiga biru)
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt baking soda
Caranya : campur ketiga bahan tsb jadi satu.

Cara membuat kue :
- kocok telur dan gula sampai mengembang menggunakan whisker
- masukkan milo/coklat, susu cair, butter dan tepung (tepung sebaiknya diayak dulu ya)
- aduk rata semua bahan
- masukkan dalam cetakan atau loyang
- kukus selama 15 menit.

Hasil akhir kue akan mengembang.
Alhamdulillah Pramuditya suka. Dan hasilnya coklaaaatttt banget.

Ini penampakan asli steam milo cake, cantik menul - menul

Ah, Pramuditya numpang eksis. Bangun tidur makan kue buatan bunda.

Yang ini kue buatanku. Cantik? Ahahaha... Legam. Bentuknya juga biasa aja.